Villa Maria Reserve Pinot Noir Marlborough 2017

  • €24,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Pinot Noir

Savybės: Sodrios raudonos spalvos, raudonas sausas vynas

Aromatas: Intensyvios sultingų raudonųjų ir juodųjų vyšnių natos, klasiškai išraiškingi gėlių niuansai, juodojo šokolado, net šviežių grybų, slyvų, gvazdikėlių užuominos

Skonis: Sudėtingas ir sodrus, grynas, tankūs taninai, tąsus poskonis

Maisto derinimas: Idealiai dera prie riebios žuvies patiekalų

Pateikimas: 12 - 14º temperatūroje

 

Šiam 2017 m. „Pinot Noir“ derlius skintas Wairau slėnyje esančiuose vynuogynuose, viename jų, esančiame greta Awatere upės, vėsesnio vėjo pūstomas dirvožemis itin molingas. 2017-ųjų pavasarį buvo šaltesni orai, dėl kurių žydėjimo sezonas buvo ilgesnis nei įprasta, kekės mažesnės, tad vynuogių odelių struktūra laisvesnė. Vasaros temperatūra Marlborough regione buvo neįprastai švelni, ją reguliavo vėsesni rytų vėjai ir lengvas debesų sluoksnis. Protestuojančios rudens liūtys lėmė lankstesnį derliaus nurinkimo planavimą belaukiant sausesnių orų, kad prinokusių „Pinot Noir“ vynuogių taninai ir skoniai pilnai subręstų.

 

Rankomis skintos vynuogės nakties metu atšaldomos, 5 – 7 dienas maceruojamos ir nukošiamos rankomis. Vykdoma natūrali laukinė fermentacija, pasiekianti 34° temperatūros. Vynas brandinamas 13 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse su mielių nuosėdomis, vėliau 6 mėnesius rezervuaruose. Tinkamai laikomas, šis 2017 m. „Pinot Noir“ sensta grakščiai, įgydamas vaisiškumo, svorio ir pikantiškesnių bruožų.

 

Villa Maria“, labiausiai apdovanota Naujosios Zelandijos vyninė, tapo tvaraus vynuogių auginimo Naujojoje Zelandijoje narė 1990-aisiais. Visi jų vynuogynai ir vyno daryklos yra sertifikuoti. BioGro“ yra pagrindinis jų organinės kelionės partneris. Ši šeimai priklausanti vyninė nuolatos ieško būdų, kaip sumažinti poveikį aplinkai ir išlieka viena iš pažangiausių, pritaikant alternatyvius biosistemos pusiausvyros palaikymo sprendimus. Jų vynuogynų dirvožemis yra gyvas, auginamas vynuogių išspaudų kompostu (iš odelių ir sėklų, likusių vyno gamybos proceso metu), kiekvienais metais jie vynuogynuose sodina laukines gėles.

 

„Laukinių gėlių sodinimas ir, tokiu būdu, bičių pritraukimas į vynuogynus yra paprastas būdas pasiekti teigiamą pokytį“, - teigia Kiri Hannifin.

 

Villa Maria“ taip pat remia vietinių medžių sodinimą Naujoje Zelandijoje.