Orlandi Contucci Ponno Pecorino Superiore 2020 Abruzzo D.O.C.

  • €23,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


VYNUOGĖS: 100% Pecorino

 

VYNINIMAS:

Pecorino vynuogės nurenkamos ir atrenkamos, visų pirma vykdoma kriomaceracija, tuomet jos švelniai presuojamos. Fermentacija kontroliuojamoje temperatūroje vykdoma nerūdijančio plieno talpose 4 mėnesius, vynas išpilstomas į butelius pavasarį, juose paliekamas dar 2 mėnesius iki pardavimo datos.

Šį 2020 m. derliaus vyną patariama gerti jauną, laikyti 2 metus.


AROMATAS: Būdingas tropinių vaisių ir kalnų gėlių

SKONIS: Ryškaus rūgštingumo ir tuo pačiu minkštas, maloniai gaivus, geros struktūros

 

PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 10 - 12 ºC

 

 

&


 

Vietinių pasakojama, kad baltųjų Pecorino vynuogių veislės pavadinimas yra ganytojiškos kilmės – kadangi žodis „pecora“ įtalų kalba reiškia avį, jie leidžia sau Pecorino vyną vadinti piemenų, ganytojų vynu. Išraiškinga.

 

Pecorino oficialiai įregistruota Italijos nacionaliniame vynmedžių veislių kataloge nuo 1970 m. Italijoje, grakščioje Adrijos jūros pakrantėje, Abrucų ir Markė regionuose, netoliese prancūziškojo žydrojo kranto, Ligurijos regione, ir Toskanoje, Umbrijoje, Italijos širdyje, ir Lacijaus regione, Pecorino vynmedžiais užsodinti tik 1100 ha...

 

Pecorino vynuogės yra kilusios iš iš Tronto upės slėnio, kuriuo dalijasi centrinės Italijos regionai Abrucai ir Markė, centrinėje Italijoje. Pecorino vynmedžius benediktinai auginti pradėjo prieš 800 metų... Šis Pecorino vynas gaminamas iš 90-ųjų pradžioje Chieti apylinkėse pasodintų, augančių ir bręstančių Pecorino vynuogių, jau laikomų vietinėmis. 

 

Pecorino vynuogės bręsta anksti, jos nejautrios daugumai pavojų, tačiau jų derlius negausus, net vynmedžius teisingai nugenėjus žiemą... Jos besąlygiškai atspindi dirvožemius, kuriuose su atsidavimu yra auginamos. Novatoriški vyndariai supranta jų potencialą. Pirmasis rūšinis „Pecorino“ vynas išleistas pardavimui 1996 m.

 

Pecorino vynuogės suteikia nuostabią struktūrą vynams, kurie yra labai ryškaus ir aiškaus aromato – vaisinės natos yra prabangios ir šiltos, su geltonų gėlių užuominomis, tačiau netrūksta mineralų, jodo, aromatinių žolelių niuansų – mairūnų ir čiobrelių... Pecorino vyno skonis pasižymi patvarumu. Pecorino puikiai dera prie žuvies tartaro, austrių, makaronų su pesto ir šviežiu baziliku, įmantrių paukštienos patiekalų...


 

„Orlandi Contucci Ponno“ VYNAI >

 

ABRUCAI >


Taip pat rekomenduojame