Frantoio Oleario di Gaspare Sarullo Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus (0,5/0,75 l)
Alyvuogės: Biancolilla
Rinkimo periodas ir spaudimo būdas: Rankomis renkamos ant Calamonaci ir kaimyninių vietovių kalvų, alyvuogės sumalamos iškart jas surinkus laikantis aliejaus gamykloje itin aukštų higienos reikalavimų, kad išliktų subtilios aromato, skonio bei kokybės savybės. Tai nenutrūkstamas ciklas.
Maisto derinimas: Elegantiško ir gan intensyvaus aromato, šis aliejus dera prie kreminių sūrių, įvairių daržovių, majonezo gamybai, prie žuvies ir mėsos.