Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir D.O.C. Valle de Casablanca

  • €28,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Pinot Noir

Savybės: Rubino spalvos, raudonas sausas vynas

Aromatas: Intensyvios saldžių raudonųjų vyšnių, braškių ir aviečių natos, slyvų niuansai, subtilios odos ir prieskonių užuominos

Skonis: Sudėtingas, sklandus, rafinuotas, minkštų taninų ir patvarios apdailos

Maisto derinimas: Puikiai dera prie įvairių sūriu ir mėsos patiekalų

Pateikimas: 16º temperatūroje

 

Vyninė „Viña Cono Sur“ buvo įkurta 1993 m., siekiant gaminti novatoriškus, išraiškingus ir aukščiausios kokybės vynus, kurie perteiktų Naujojo pasaulio esmę. Pavadinimas nurodo geografinę kilmę, kadangi tai vynai kilę iš Amerikos vulkaninių kūgių grandinės pietvakarinės dalies, kur randasi Čilė privilegijuoti vyno slėniai. Nuo pat veiklos pradžios čia pritaikomos naujos idėjos ir technologijos tradiciniams vynininkystės metodams. Nuo pat veiklos pradžios „Viña Cono Sur“ vyndariai buvo giliai motyvuoti vystyti aplinkosaugos politiką, tvirtai įsitikinę, kad aukštos kokybės vyno gamyba gali ir privalo būti vykdoma kartu su aplinkai nekenksminga praktika. Metams bėgant jie įgyvendino švarių veiksmų planą, kuris apima natūralią vynuogynų piežiūrą, ekologišką gamybą, kokybės ir aplinkos vadybos sistemos sertifikavimą (ISO 9001 ir 14001), išmetamo CO2 kiekio neutralizavimą, net įgyjant „CarbonNeutral® delivery“ statusą.

 

Visi vynuogių auginimo ir vyno gamybos procesai yra apibrėžti jų vadybos sistemoje, kuri, be kitų standartų, remiasi ISO 9001: 2015 kokybės vadybos sistemos reikalavimais. Išpilstymo procesas taip pat kontroliuojamas pagal kokybės ir saugos valdymo sistemą, pagrįstą IFS ir BRC standartais. Tokiu būdu jie užtikrina, kad saugiai mėgausitės tik aukštos kokybės vynais.

 

Casablanca slėnyje dominuoja šaltesnis nei Viduržemio jūros klimatas, kuriam stipriai įtakoja Humboldto krantinės srovės, gimstančios Antarktikoje ir nusidriekiančios šiaurės link Čilės pakrante. Jos virsta rūku, gausiu debesuotumu ir gaiviu vėju, kuris išsilaiko ištisus metus ir palaiko palyginti vėlyvą derlių. Šios vietovės - natūralūs Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminner, Pinot Noir vynuogių namai.

 

Šis vynas atspindį naują „Viña Cono Sur“ vyndarių etapą, kai 1996 m. jie atskyrė 20 geriausių tų metų derliaus statinių ir išpilstė į butelius patys, įsipareigodami giliau perteikti ir išreikšti Naujojo pasaulio enologinę kompetenciją. Šis sudėtingas „Pinot Noir“ apjungia Naujojo pasaulio vaisius ir šimtmečio Burgundijos vyndarystės tradicijas.