Château Bellevue de Tayac Margaux A.O.C. 2010

  • €45,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 70% Merlot, 20% Cabernet-Sauvignon, 10% Petit Verdot

Savybės: Intensyvios raudonos spalvos, raudonas sausas vynas

Aromatas: Aukštos raudonųjų serbentų ir damsonų natos, išraiškingi juodųjų serbentų ir šilkmedžio uogų niuansai, tvirtos vanilės ir tabako užuominos

Skonis: Tirštas, bet gaivus, vidutinio kūno, elegantiškas su pikantišku poskoniu

Maisto derinimas: Puikiai dera prie patiekalų su grybais, įvairios mėsos, ypatingai ją grilinant, prie tuno ir jūros gėrybių, ypatingai prie patiekalų su aštuonkoju

Pateikimas: 14 - 18º temperatūroje

Apdovanojimai: Le Guide Hachette des Vins cituajamas 2010 ir 2014 m., Decanter World Wine Awards pagiriamas 2011 m.


Chateau Bellevue de Tayac“ optimaliai subrendusios vynuogės nuskinamos rankomis, mažose dėžutėse nešamos iki rūsių, kur jas toliau rūšiuoja patys skynėjai. „Chateau Bellevue de Tayac“ vynuogės vynuoginamos vynuogių „Merlot“ ir „Cabernet Sauvignon“ hermetiškose nerūdijančio plieno cisternose, su kontroliuojama temperatūra. Įdomu tai, kad „Petit Verdot“ yra mikro vynuoginamos statinėse. Tada „Chateau Bellevue de Tayac“ vynas brandinamas visiškai naujose prancūziško ąžuolo statinėse 16–18 mėnesių prieš išpilstant į butelius. Vidutiniškai per metus „Chateau Bellevue de Tayac“ pagaminama apie 1.750 vyno butelių.

Jaunuoju „Chateau Bellevue de Tayac“ patariama mėgautis jį dekantuojant vidutiniškai 1–2 valandas. Tai padeda vynui suminkštėti bei atsiverti jo aromatui. Senesnius „Chateau Bellevue de Tayac“ galima dekantuoti trumpiau, pakankamai, kad atsiskirtų natūraliai susidariusios nuosėdos. 5–7 metų Chateau Bellevue de Tayac“ paprastai yra patys geriausi, jų skirtumai atitinka vynuogių bruožus.

 

Panašu, kad vynuogių Merlot pavadinimas susijęs su juodvarniu (prancūziškai merle), dėl šio juodaplunksnio paukščio pomėgio gerai maitintis, ypatingai šiomis uogomis.