Arnaldo Caprai Valdimaggio 2016 Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

  • €52,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Sagrantino


Arnaldo Caprai vynuogynų aukštis: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

Vynuogynų dirvožemis: Molio ir kalkakmenio – nuosėdinės kilmės natūralaus akmens, per milijonus metų susiformavusio iš kalcio karbonato ir jūros gyvių skeletų, kriauklių

 

Šių vynmedžių tankis: 6000 – 7000 vynmedžių / ha

Vynmedžių formavimas: Paskatintas kordonas – ūgliai nukerpami, paliekant ant jų daugiausia po 3 pumpurus, o vaisinės spuros išdėstomos iš eilės ant koto (kordo) pratęsimo, išlenkiamo horizontalia padėtimi

Derlius nuo hektaro: 5000 kg


Pirmasis derlius šiam vynui: 2012 m.


Vyno brandinimas: 24 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 8 mėnesius buteliuose; šį vyną galima laikyti virš 20 metų

 

Aromatas: Gardus, lyg uogienių, prisirpusių raudonųjų uogų ir saldžiųjų prieskonių; rafinuotos grafito natos

Skonis: Nuostabaus balanso, minkštas, gaivus

 

Patiekimo temperatūra: 16 – 18 ºC; dekantuokite 10 – 15 minučių


Maisto derinimas: Patiekiamas prie minkštų ir brandintų, sodraus ir išraiškingo skonio, sūrių, ir mėsos, keptos ant grotelių



 

1971 m., kai mano tėvas nusipirko žemių ir įsteigė vyninę, Montefalco vyno gamyba buvo kritinėje situacijoje, buvo likę vos 25 arai Sagrantino ir penki gamintojai, iš kurių keturi buvo maži šeimos ūkiai, gaminantys Sagrantino savo reikmėms.“ – prisimena vyndarys Marco Caprai, tekstilininko Arnaldo Caprai sūnus.

 

1-o agronomo vynuogynuose, 1-os vyndarės rūsiuose, 1-o mokslinių tyrimų ir plėtros agronomo, 1-os maisto kokybės technologės darbo dėka, per pastaruosius 10 metų pasiektas polifenolinis „Arnaldo Caprai“ vynuogynų zonavimas, kuriuo pasiektas didesnis ir geresnis vynuogių derlius, kuriuo pasiektas didesnis gero vyno kiekis.

 

Bandant suprasti Umbriją – esminį, tiesos, kraštą – visų pirmiausia pasimėgaukite šiais pasiekimais „Arnaldo Caprai Valdimaggio Sagrantino Montefalco D.O.C.G.“ taurėje.


Taip pat rekomenduojame