Arnaldo Caprai Rosso 2018 Montefalco D.O.C.

  • €14,40
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot


Arnaldo Caprai vynuogynų aukštis: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

Vynuogynų dirvožemis: Molio-kalkakmenio

 

Šių vynmedžių tankis: 5000 – 6000 vynmedžių / ha

Vynmedžių formavimas: Paskatintas kordonas – ūgliai nukerpami, paliekant ant jų daugiausia po 3 pumpurus, o vaisinės spuros išdėstomos iš eilės ant koto (kordo) pratęsimo, išlenkiamo horizontalia padėtimi, lygiagrečiai sriegiams.

Derlius nuo hektaro: 9000 – 10000 kg

 

Pirmasis derlius šiam vynui: 1975 m.


Vyno brandinimas: 12 mėnesių Slavonijos ir prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 6 mėnesius buteliuose; šį vyną butelyje galima laikyti 6 - 8 metus


Aromatas: Laukinės gėlės, raudonieji vaisiai ir muskato riešutas

Skonis: Sausas, gaivus; deramo mikštumo, įvertinus taninus; atsiskleidžiantis palengva


Maisto derinimas: Patiekiamas prie vytintos mėsos ir vidutinio brandumo sūrių aperityvo metu, sultingų pirmųjų patiekalų, baltos ir raudonos mėsos kepsnių

Patiekimo temperatūra: 18 ºC


 

Tam, kad būtų vertinamas kaip „Montefalco Rosso D.O.C.“, jo sudėtis privalo būti 80 - 60 % Sangiovese vynuogių, 25 - 10 % Sagrantino vynuogių, 30 - 0 % kitų įgaliotų raudonųjų vynuogių, brandinamų nuo lapkričio 1-os dienos bent 18 mėnesių. „Montefalco Rosso Riserva D.O.C.“ brandinamas bent 30 mėnesių, iš kurių 12 mėnesių - statinėse.


Taip pat rekomenduojame