Arnaldo Caprai Collepiano 2016 Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

  • €44,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Sagrantino


Arnaldo Caprai vynuogynų aukštis: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

Vynuogynų dirvožemis: Molio-kalkakmenio

 

Šių vynmedžių tankis: 6000 vynmedžių / ha

Vynmedžių formavimas: Paskatintas kordonas – ūgliai nukerpami, paliekant ant jų daugiausia po 3 pumpurus, o vaisinės spuros išdėstomos iš eilės ant koto (kordo) pratęsimo, išlenkiamo horizontalia padėtimi, lygiagrečiai sriegiams.

Derlius nuo hektaro: 5000 – 6000 kg


Pirmasis derlius šiam vynui: 1979 m.


Vyno brandinimas: 22 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 6 mėnesius buteliuose; šį vyną butelyje galima laikyti 10 – 15 metų


Aromatas: Troškinamų gervuogių, gvazdikėlių, pipirų, vanilės, balzamiko natos ir švelnios mineralų užuominos

Skonis: Galingų taninų, priverčiančių susimąstyti apie ateitį


Maisto derinimas: Patiekiamas prie keptos mėsos; itin dera prie žvėrienos troškinio

Patiekimo temperatūra: 18 – 20 ºC


 

Įvertinimai: Luca Maroni šį vyną vertina 90 balų, "Doctor Wine" 94 balais


 

Montefalco Sagrantino vyno gamybos teritorija, oficialiai nustatyta 1979 m., tais pačiais kai buvo pripažintas D.O.C., nepakito iki šiol. Sumanus vynmedžių auginimas skirtinguose šios teritorijos mikroklimatuose suteikia galimybę mėgautis unikaliai puoselėjama Montefalco Sagrantino vynuogių aromato ir skonio gama.

 

„Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino D.O.C.G.“ prancūziško ąžuolo statinėse brandinamas trumpiausiai. Miško dirvožemio poveikis medienai yra panašus į vynuogyno dirvožemio poveikį vynui, tad siekdamas tinkamai valdyti vyno brandinimo ąžuole procesą, Marco Caprai medienos kilmę pasirenka neatsitiktinai. Kiekviena šių statinių yra pagaminta iš to paties miško Nevers, Allier, Vosges ąžuolų, surenkamų centinėje Prancūzijoje.

 

Nevers ąžuolo kokybė vertinama dėl gebėjimo išsaugoti natūralias vyno savybes ir gaivumą.

Allier ąžuolas tolygiai gerbia vynuoges, tuo pačiu suteikdamas struktūros, ilgesnę apdailą.

Vosges ąžuolas linkęs sušvelninti vyno taninus, suteikdamas kūno, skonio, sultingumo.


Taip pat rekomenduojame