Arnaldo Caprai Anima Umbra Rosso 2017 Umbria I.G.T.

  • €12,50
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo


Arnaldo Caprai vynuogynų aukštis: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

Vynuogynų dirvožemis: Molio-kalkakmenio


Šių vynmedžių tankis: 4000 – 5000 vynmedžių / ha

Vynmedžių formavimas: Paskatintas kordonas – ūgliai nukerpami, paliekant ant jų daugiausia po 3 pumpurus, o vaisinės spuros išdėstomos iš eilės ant koto (kordo) pratęsimo, išlenkiamo horizontalia padėtimi, lygiagrečiai sriegiams.

Derlius nuo hektaro: 8000 kg


Pirmasis derlius šiam vynui: 2006 m.


Vyno brandinimas: 8 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 3 mėnesius buteliuose; šį vyną butelyje galima laikyti 3 – 5 metus


Aromatas: Abrikosai, juodieji serbentai, saldynmedžio ir sodo gėlių užuominos

Skonis: Sausas, pikantiškas, lengvo kūno, lengvo poskonio


Maisto derinimas: Patiekiamas prie kietų fermentinių ir vidutinio brandumo sūrių; špinatais, varške, razinomis ir pušų riešutais įdarytų makaronų, lazanijos, keptos mėsos

Patiekimo temperatūra: 16 - 18 ºC


 

 

Taip kaip daugelyje kitų centrinės Italijos vynuogių auginimo vietovių, taip pat Umbrijoje, „Sagrantino“ teritorijoje, „Sangiovese“ yra populiari. Vietiniai vynai yra intensyvūs, sudėtingi ir subalansuoti.

 

Kalbant apie „Canaiolo“ vynuoges, įdomu žinoti, kad jų pavadinimas kilęs iš „dies caniculares“ žodžių, lotynų kalba reiškiančių karščiausią vasaros laikotarpį – la „canicola“nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Būtent tada vynuogės keičia spalvą. Kadaise, 1872 m., jos sudarė klasikinį barono Bettico Ricasoli patentuotą „Chianti“ receptą: viena „Merlot“ dalis, dvejos – „Canaiolo“, septynios „Sangiovese“ dalys.

 

Arnaldo Caprai“ vynų etiketėse ąžuolas vaizduojamas kaip stiprios teritorinės tapatybės simbolis, pabrėžiantis „Arnaldo Caprai“ vyninės ketinimus gaminti vyną, įkvėptą tradicijų. Ąžuolas Umbrijoje siejamas su romėnų laikais, kai buvo garbinamas ir, plečiantis miestams, saugomas dėl savo savybių. Per amžius ąžuolas įsitvirtino kaip medis, turintis tvirtą pagrindą visame pasaulyje.

 

Šiuo metuArnaldo Caprai“ vyninė eksportuoja savo vyną į daugiau nei 60 šalių.


Taip pat rekomenduojame