Arnaldo Caprai 25 anni 2015 Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
Vynuogės: 100% Sagrantino
Arnaldo Caprai vynuogynų aukštis: 200 – 300 metrų virš jūros lygio
Vynuogynų dirvožemis: Molio-kalkakmenio
Šių vynmedžių tankis: 6000 – 8000 vynmedžių / ha
Vynmedžių formavimas: Paskatintas kordonas – ūgliai nukerpami, paliekant ant jų daugiausia po 3 pumpurus, o vaisinės spuros išdėstomos iš eilės ant koto (kordo) pratęsimo, išlenkiamo horizontalia padėtimi, lygiagrečiai sriegiams.
Derlius nuo hektaro: 5000 kg
Pirmasis derlius šiam vynui: 1993 m.
Vyno brandinimas: 24 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 8 mėnesius buteliuose; šį vyną butelyje galima laikyti virš 20 metų
Aromatas: Stebina sudėtingumu – nuo gervuogių uogienės iki rožių, nuo pipirų iki muskato riešutų, pušies sakų, mėtų, gvazdikėlių ir kakavos
Skonis: Švelnus, įtikinantis, išliekantis; malonaus gaivumo, elegantiškai sukomponuotų taninų
Maisto derinimas: Patiekiamas prie avienos, keptos ant grotelių, žvėrienos, juodojo triufelio
Patiekimo temperatūra: 18 – 20 ºC
1993 metų derliaus Montefalco Sagrantino vynas, kuriuo buvo pažymimas įmonės 25-metis, įvedė Marco Caprai tarp didžiųjų Italijos vyno gamintojų. Paskutiniuose penkiuose leidimuose „la Guida ai Vini d'talia Gambero Rosso“ ir „Slow Food“ vynui „Sagrantino 25 anni“ suteiktas prestižinis „Tre Bicchieri“ apdovanojimas. Luca Maroni šį vyną vertina 91 balais; "Wine Enthusiast" įvertintas 94 balais; "Wine Advocate" įvertintas 96 balais; "Doctor Wine" įvertintas 97 balais; maksimaliai įvertintas "Vini d'Italia", "Vini Buoni d'Italia", "Vitae", aukso medaliu 2020 m. Merano vyno festivalyje. Prie šių prisideda ir kiti prestižiniai apdovanojimai, tarp kurių - trys „Guida Veronelli“ skiriamos super žvaigždės ir Italijos someljė asociacijos vyno „Oskaras“ geriausiam vyno gamintojui.
