Adega de Pegões Cabernet Sauvignon 2015 Vinho Regional Península de Setúbal

  • €15,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Cabernet Sauvignon

Savybės: Gilios rubino spalvos, raudonas sausas vynas

Aromatas: Itin sodrios juodųjų, raudonųjų ir geltonųjų serbentų natos, prasilenkiant mišriems prieskonių, ypatingai žaliųjų pipirų, niuansams

Skonis: Aksominis, apvalus, tvirtos struktūros, palengva atsiskleidžiančio poskonio

Maisto derinimas: Puikiai dera prie įvairių sūrių, idealiai dera prie rostbifo

Pateikimas: 16 - 18º temperatūroje

 

Viskas prasidėjo nuo tada, kai didysis dvarininkas ir alaus magnatas José Rovisco Pais padovanojo savo Pegões nuosavybes Lisabonos valstybinėms ligoninėms. Jas perėmusi ir valdydama 830 ha vynuogyno plantaciją, vyriausybė įvykdė „kolonizacijos“ projektą, padovanodama žemės tūkstančiams žemės ūkio darbuotojų. Kooperatyvas buvo įsteigtas 1958 m., siekiant gauti finansinę, techninę ir logistinę paramą, kurią pradžioje gavo iš valstybės. Dalį paramos sudarė jų vynuogių priėmimas ir perdirbimas. Taip gimė pirmieji „Pegões“ vynai.


Po 1974 m. Portugalijos revoliucijos kooperatyvas buvo perimtas ir sekė nestabilumo laikotarpis. Vėliau šis procesas pasikeitė ir per pastaruosius penkiolika metų kooperatyvas laikėsi sistemingos modernizavimo ir finansinio konsolidavimo strategijos, siekdamas nuolatinio savo vynų kokybės ir vertės gerinimo.

 

Per šį laikotarpį kooperatyvas įsigijo naują vyninimo ir šaldymo stabilizavimo įrangą bei įrangą, skirtą fermentuoti kontroliuojamoje temperatūroje. Kita įsigyta įranga buvo pneumatiniai ir vakuuminiai presai, moderni butelių pripildymo, ženklinimo ir pakavimo linija, nuotekų valymo įrenginiai, vyno brandinimo rūsiai su daugiau nei 3000 konteinerių, pastatų ir privažiavimo kelių patobulinimai ir kt.

 

Administravimo ir proceso valdymo tikslais buvo įdiegtos pažangios skaičiavimo sistemos.

 

Kooperatyvas yra sertifikuotas pagal NP EN ISO 9001:2000 ir RVASVT.

 

Jų vynuogynai randasi pietiniame Setubalo pusiasalyje, kurį skalauja Atlanto vandenynas bei Tejo ir Sado upės. Vyriausiasis enologas, Jaime Kuendera, yra vietinių pripažintas vynuogininkystės specialistas, konsultuojantis apie 20 gamintojų visoje Portugalijoje.