Arnaldo Caprai Nero Outsider 2010 Umbria Rosso I.G.T.

Arnaldo Caprai Nero Outsider 2010 Umbria Rosso I.G.T.

  • €50,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Vynuogės: 100% Pinot Nero

Pirmasis derlius: 1998 m.

Brandinimas: 15 mėnėsių prancūziško ąžuolo statinėse ir bent 8 mėnesius butelyje; šį vyną butelyje galima laikyti 10 - 15 metų

Aromatas: turtingas, intensyvūs smulkių raudonųjų uogų kvapai, uogienių, prieskonių, odos ir vanilės užuominos

Skonis: sotus, gerai subalansuotų taninų, ilgos ir maloniai pikantiškos apdailos

Maisto derinimas: jo elegancija ir švelnumas, minkštumas, klasiškai dera prie vytintos mėsos, raudonos mėsos ir brandintų sūrių

Patiekimo temperatūra: 16 - 18 ºC

 

Umbrija – žalioji Italijos širdis, turinti gilias, nepavaldžias laikui maisto ir vynininkystės tradicijas, kurios stebina savo turtinga praeitimi ir yra nepamirštos iki šiol. Tai neramus pasaulis. Čia žemė savo derlių atiduoda išmintingiems žmonėms, kurie jį priima su tokiu pat malonumu, kaip priimtų draugą. Perudžija – etruskų miestas, Umbrijos regiono sostinė. Už 40 km – Montefalko – Umbrijos / Toskanos meno šventovė, kuri kartu su Colli Martani vietove, vyno „Sagrantino D.O.C.G.“ dėka garsina Italiją.


Jau daugelį metų „Arnaldo Caprai“ įsipareigoja išsaugoti gyvuojančias Montefalco vietovės tipines savybes ir stiprinti jų vertę. "Svarbiausia yra tai, kaip sukuriama ir naudojama visuomenėje pridėtinė – materiali ir nemateriali – vertė." - įsitikinęs Marco Caprai, Arnaldo Caprai sūnus, vadovaujantis įmonei nuo 1988 m., su didžia aistra, paveldėta iš tėvo, sėkmingo tekstilės verslininko, kuris pirmuosius keturiasdešimt penkis hektarus Montefalco nusipirko 1971 m. 1993 metų derliaus Montefalco Sagrantino vynas, kuriuo buvo pažymimas įmonės 25-metis, įvedė Marco Caprai tarp didžiųjų Italijos vyno gamintojų. Modernus ir funkcionalus rūsys buvo visiškai atnaujintas 1997 m. Palaipsniui, įsitikinus, kaip yra svarbu auginti, saugojant vietinių Sagrantino vynuogių potencialą, prie „Arnaldo Caprai“ nuosavybės buvo prijungtos geriausios gretimos žemės.

 

Būtent Marco Caprai, kartu su Milano universitetu, pradėjo Sagrantino - vietinių Montefalco vynuogių, turinčių didžiulį kokybinį potencialą, tobulinimo projektą. Vadovaudamas dinamiškai ir moderniai įmonei, jis visada laikosi regeneracinės filosofijos, kad reikia gerinti aplinkos, ekonominį ir socialinį tvarumą. Tai nuolatinis darbas, vykdomas nuo 2008 m., kuris tapo „Montefalco 2015“ teritorinio projekto „New Green Revolutionpagrindu. Šis projektas yra pirmasis tvarumo protokolas vyno sektoriuje. Teritorija yra pagrindinis elementas, kuriuo grindžiama „Arnaldo Caprai“ vyno ūkio tapatybė ir bazė nuo kurios keliami kokybės standartai.


Kartu su Marco Caprai Umbrijoje savo įgudžius su vietinėmis Sagrantino, Merlot, Pinot Nero, Sauvignon, Chardonnay vynuogėmis išbandė Michel Rolland, tarptautiniu masteliu vienbalsiai laikomas „assemblage“ karaliumi. Michel Rolland sėkmė nesvetima, jo 45 metų karjera įspūdinga.


Pinot Nero padermė, garsėjanti nuo senų senovės kilnumu, yra sudėtinga, trapi, nenuspėjama, kaprizinga, nepasiekiama, kai nenusiteikusi. Tuo pat metu ji yra greičiausiai mutuojanti, prisitaikanti, kadangi retose teritorijose, palyginus su Burgindija ir savo tėvyne Šampanija, ji jaučiasi kaip namuose... Augant, net mažiausi elementai įtakoja jos nuotaiką, kuri, atrodo, priklauso nuo visko: geologinių, klimatinių, vietovės, padėties ar net poveikio veiksnių.


Paslaptis, dėl kurios Pinot Nero garbinima pasauliniu masteliu, yra jos sugebėjimas realizuoti mažą, bet brangų stebuklą: vynus, kuriems, atrodo, nieko netrūksta, kuriuose egzistuoja nuostabus grožis ir lengvumu paremta skonio struktūra.