Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2013 Franciacorta D.O.C.G.

  • €0,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Baltas labai sausas putojantis vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.


VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Saulėtų ir auksinių atspindžių, prinokusių ananasų, baltųjų persikų, laukinių gėlių, džiovintų vaisių ir kalnų medaus aromato vynas, gyvybingų, tankių ir tęstinių burbuliukų, sudėtingas.


VYNUOGĖS:

100% Chardonnay


VYNUOGYNŲ PLOTAS: 30 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 180 m virš jūros lygio


VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 40 metų


VYNUOGYNŲ DIRVOŽEMIS: Moreninės kilmės kietas kalkingas mergelis, ilgainiui susiformuojantis iš nuosėdinių uolienų darinio, vadinamo Lombardijos titnagu. Jame esančių mineralų gausa suteikia „Lo Sparviere“ vynams būdingą organoleptinių savybių visumą.


KLIMATAS: Franciacorta teritorija yra prie tolimiausios šiaurinės Po slėnio ribos, Priešalpėse, tačiau Iseo ežero pietuose, todėl nepaisant žemyninio tipo klimato, ežeras sušvelnina temperatūras tiek vasarą, tiek žiemą... Monticelli Brusati apylinkėms, Iseo ežero pietryčiuose, būdingas kiek vėsesnis mikroklimatas, tad vynuogės nurenkamos dvi savaites vėliau nei įprasta Franciacorta teritorijai.


VYNUOGĖS NURENKAMOS: Nuo paskutiniųjų 10 rugpjūčio dienų

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 6000 kg / ha


VYNINIMAS:

Nurinktos į mažas dėžes vynuogės nešamos į rūsį, į atvėsinimo kamerą, kurioje yra palaikoma 4 °C temperatūra. Jos joje laikomos 24 – 36 valandas, kol atvėsta ir pasiekia 10 °C temperatūrą. Tuomet jos švelniai presuojamos, kol išgaunama 50% pirmosios misos. Malolaktinė fermentacija ant nuosėdų yra vykdoma 16 °C temperatūroje, dalinai – 70% – nerūdijančio plieno talpose ir dalinai – 30% – prancūziško ąžuolo statinėse. Kadangi asambliažą sudaro vieno derliaus vynas ir tik minimalus procentas ankstesnių metų vyno, šis Franciacorta nusipelno „Millesimato“ pavadinimo.

Antroji fermentacija buteliuose vykdoma bent 60 mėnesių.


VYNO BENDRASIS RŪGŠTINGUMAS: 6 g / L

VYNO LIKUTINIS CUKRAUS KIEKIS: 3 g / L

VYNO pH: 3.18


2017 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2020 m. „Gambero Rosso“ įvertino šį vyną trejomis taurėmis, 2021 m. „Vinum“ įvertino šį vyną 17,5 / 20 balų, 2022 m. „Mundus Vini“ įvertino šį vyną aukso medaliu.


REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 8 °C


PLAČIAU:

Franciacorta vadinti putojančiu vynu būtų neteisinga. Franciacorta yra vynas gaminamas klasikiniu metodu homoniminėje Brešijos provincijos teritorijoje, įgijęs D.O.C.G. pripažinimą. Europos Sąjunga pripažįsta tik trijų itališkų vynų – Asti, Marsala ir būtent Franciacorta – galimybę nurodyti be kitų kvalifikuotų terminų. Italijoje galiojanti drausminė nuostata aiškiai draudžia pavadinime ir etiketėje vartoti terminą putojantis vynas, taip kaip istoriškai kalbant apie prancūzišką šampaną.


Franciacorta yra Franciacorta.


Taip pat rekomenduojame