Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2015 Franciacorta D.O.C.G.

  • €47,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


VYNUOGĖS: 100% Chardonnay

 

Lo Sparviere VYNUOGYNŲ PLOTAS: 30 ha

Lo Sparviere VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Ekologinė, precizinė

Lo Sparviere VYNUOGYNŲ EKSPOZICIJA: Pietūs – Vakarai

Lo Sparviere VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 180 m virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Moreninės kilmės marlas, turtingas kalkakmeniu

 

KLIMATAS: Franciacorta teritorija yra prie tolimiausios šiaurinės Po slėnio ribos, Priešalpėse, tačiau Iseo ežero pietuose, todėl nepaisant žemyninio tipo klimato, ežeras sušvelnina temperatūras tiek vasarą, tiek žiemą... Monticelli Brusati apylinkėms, Iseo ežero pietryčiuose, būdingas kiek vėsesnis mikroklimatas, tad vynuogės nurenkamos dvi savaites vėliau nei įprasta Franciacorta teritorijai

 

VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 20 metų

 

VYNUOGIŲ DERLIUS NURENKAMAS: nuo paskutiniųjų 10 rugpjūčio iki pirmųjų 10 rugsėjo dienų

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 7000 kg / ha

 

VYNINIMAS IR BRANDINIMAS:

Nurinktos į mažas dėžes vynuogės nešamos į rūsį, į atvėsinimo kamerą, kurioje yra palaikoma 4 °C temperatūra. Jos joje laikomos 24 – 36 valandas, kol atvėsta ir pasiekia 10 °C temperatūrą. Tuomet jos švelniai presuojamos, kol išgaunama 60% pirmosios misos. Malolaktinė fermentacija ant nuosėdų trunka maždaug 6 mėnesius ir yra vykdoma 16 °C temperatūroje nerūdijančio plieno talpose. Kadangi asambliažą sudaro tik vieno derliaus vynuogės, šis Franciacorta vadinamas „Millesimato“. Antroji fermentacija buteliuose vykdoma 48 mėnesius.

 

VYNO SPALVA: Briliantinė ir šviesi saulės spindulių

VYNO AROMATAS: Biskvito, akacijų medaus, cukruotų vaisių, bičių vaško

VYNO SKONIS: Gaivus, subalansuotas, atkaklus

 

VYNO BENDRAS RŪGŠTINGUMAS: 6 – 6.50 g / L

VYNO „dosage“: 6 – 7 g / L

VYNO „perlage“: smulkus ir vientisas

VYNO pH: 3.15

 

ĮVERTINIMAI: 2022 m. „Gambero Rosso“ įvertino šį vyną dvejomis taurėmis, „Mundus Vini“ aukso medaliu, „Doctor Wine“ įvertino šį vyną 92 balais, „Decanter“ 93 balais

 

 

&

 

 

„Lo Sparviere“ VYNAI >

 

LOMBARDIJA >

 

 

&

 

 

Franciacorta vadinti putojančiu vynu būtų neteisinga. Franciacorta yra vynas gaminamas klasikiniu metodu homoniminėje Brešijos provincijos teritorijoje, įgijęs D.O.C.G. pripažinimą. Europos Sąjunga pripažįsta tik trijų itališkų vynų – Asti, Marsala ir būtent Franciacorta – galimybę nurodyti be kitų kvalifikuotų terminų. Galiojanti drausminė nuostata aiškiai draudžia pavadinime ir ženklinant etiketėmis vartoti terminą putojantis vynas, taip kaip istoriškai kalbant apie prancūzišką šampaną. Franciacorta yra Franciacorta.


Taip pat rekomenduojame