Castello di Radda Chianti Classico 2018 Chianti Classico D.O.C.G.
VYNUOGĖS: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Castello di Radda VYNUOGYNŲ PLOTAS: 45 ha
Castello di Radda VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Ekologinė, tvari
Castello di Radda VYNUOGYNŲ EKSPOZICIJA: Pietūs, Pietūs – Rytai, Pietūs - Vakarai
Castello di Radda VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 400 metrų virš jūros lygio
DIRVOŽEMIS: Molingas, kalgingas, gausu silicinės sudėties uolienos
KLIMATAS: Žemyninis – žiemos ilgos ir šaltos, vasaros trumpos ir karštos, ruduo ir pavasaris lietingi – tai, kad Radda in Chianti yra miškingiausia vietovė Chianti Classico teritorijoje kolkas apsaugo ją nuo staigesnių klimato pokyčių
VYNUOGIŲ DERLIUS NURENKAMAS: Prasidedant spalio mėnesiui
VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 6000 kg / ha
VYNINIMAS IR BRANDINIMAS:
Du kartus atrinktos ir susmulkintos vynuogės maceruojasi 2 – 3 savaites kartu su odelėmis, misa filtruojama ir toliau brandinama dalinai nerūdijančio plieno talpose ir dalinai 200 L talpos Slavonijos ąžuolo statinėse. Išpilstytas į butelius, vynas brandinamas juose 6 mėnesius.
Tai vynas, kurį galima laikyti, bręstant puikioms jo savybėms, 10 ir daugiau metų.
VYNO SPALVA: Rubino, gili su granato atspindžiais
VYNO AROMATAS: Juodųjų serbentų, žemuogių, erškėtrožių vaisių, saldynmedžio, žibuoklių, grafito
VYNO SKONIS: Tvirtų taninų, išraiškingas, harmoningas, pikantiško poskonio
ĮVERTINIMAI: 2020 m. James Suckling, „Falstaff“ ir „Vinifera Mundi“ įvertino šį vyną 90 balų; 2021 m. „Wine Spectator“ įvertino šį vyną 91 balu, Raffaele Vecchione ir Sabrina Somigli 92 balais, „Mundus Vini“ įvertino šį vyną sidabro medaliu, Tom Hyland 94 balais, „Decanter“ 95 balais, „Gambero Rosso“ trejomis taurėmis
&
TOSKANA >
&
Daugumoje centrinės Italijos vynuogių auginimo vietovių, o ypatingai Toskanoje, Sangiovese yra populiari... Iš Sangiovese vynuogių, palaimintų stora odele, aukštesniu rūgštingumu, taninų gausa, tinkamomis sąlygomis Toskanoje gaminami ilgaamžiai vynai, atitinkantys net 5 koltroliuojamas ir garantuojamas kilmės vietos nuorodas: Brunello di Montalcino D.O.C.G., Carmignano D.O.C.G., Chianti D.O.C.G. ir Chianti Classico D.O.C.G., Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Canaiolo vynuogių, kurių XVIII a. buvo auginama daugiau nei Sangiovese vynuogių, produktyvumas mažesnis, tad šiandien jos dažniausiai naudojamos siekiant suteikti kupažiniams vynams glotnumo... Kalbant apie Canaiolo vynuoges, įdomu žinoti, kad jų pavadinimas kilęs iš žodžių „dies caniculares“, lotynų kalba reiškiančių karščiausią vasaros laikotarpį – „la canicola“ – nuo liepos mėnesio pabaigos iki rugpjūčio mėnesio pabaigos. Būtent tada vynuogės keičia spalvą.
