„Lo Sparviere“ VYNAI


Franciacorta teritorija, žinoma tiek dėl įsimintinų peisažų, tiek dėl vynų kokybės, yra Priešalpėse, prie tolimiausios šiaurinės Po upės slėnio ribos, tačiau Iseo ežero pietuose, Brešijos provincijoje, Lombardijos regione... Monticelli Brusati apylinkės, kurioms būdingos nuolaidžios moreninės kalvos, pačioje Lombardijos širdyje, pietrytinėje Iseo ežero pakrantėje, kur nuo 1974 m. įsikūrusi „Lo Sparviere“ vyninė, savo ypatybėmis idealiai atitinka Franciacorta D.O.C.G. reikalavimus.

 

Moreninės kilmės Franciacorta teritorija susidarė tirpstant Val Camonica ledynui prieš daugiau nei 10000 metų, tuo pat metu, kai atsirado Iseo ežero, ketvirto pagal dydį Lombardijos regione, amfiteatras... Pirmojo, ledyno išsiplėtimo, laikotarpio metu susiformavo pirmosios moreninės arkos, reljefe išsiskiriančios netaisiklingų bangų forma. Ledynas nepasiekė tik Montorfano masyvo, kurio kilmė siejama su jūros dugno pakilimu dėl žemės plutos tektoninių judėjimų. Ledynui sustojus, susidarė aukščiausias moreninis ratas, Monte Alto šlaitai, Monte Martinello ir Monte di Fantecolo kalvos... Tolesniems trims laikotarpiams būdingas ledyno atsitraukimas Brešijos lygumomis. Jų metu gausus moreninės medžiagos kiekis padengė žemę, sudarydamas švelnias Franciacorta kalvas. Alochtoninės kilmės Franciacorta dirvožemiai idealiai tinka vynuogininkystei... Šioje teritorijoje esančių „Lo Sparviere“ vynuogynų dirvožemiai išsiskiria molingo, kalkingo mergelio gausa, ilgainiui susiformuojančio iš uolienų darinio, vadinamo Lombardijos titnagu. Jame esančių mineralų gausa suteikia „Lo Sparviere“ vynams būdingą struktūrą ir skonį.

 

Monique Poncelet Gussalli Beretta prižiūri „Lo Sparviere“ vyninę ir ją supančius vynuogynus... Gimusi prieš pat antrąjį pasaulinį karą, ji prisimena, kad jos senelis suteikė prieglobstį žydų šeimoms. Ištekėjusi už Ugo Gussalli Beretta, seniausios pasaulyje šaunamųjų ginklų gamybos įmonės generalinio direktoriaus – pirmasis dokumentais patvirtintas sandoris įvyko 1526 m. –, ponia Monique užaugino sūnus Franco ir Pietro, kurie dabar vadovauja šiam verslui. Meilę vynuogynams ponia Monique paveldėjo iš uošvio, žymaus teisininko Franco Gussalli, kurio šeima iš pradžių gamino vyną tik sau ir draugams... „Lo Sparviere“ pavadinimas kilęs iš Gussalli Beretta šeimos herbo simbolio, didingo vanago, atvaizdavimo ant didingo židinio pagrindinėje šeimos dvaro salėje, kurioje istorija sustoja, kurioje medžioklės trofėjų nėra virš penkių šimtų metų bėgyje gimė šeimos poreikis išsaugoti D.O.C.G. teritorijų kvintesenciją.

 

TĘSTI SKAITYMĄ >