Arnaldo Caprai Collepiano 2018 Montefalco Sagrantino D.O.C.G.

  • €0,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Raudonas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.


VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Rubino spalvos, purpurinių atspindžių taurėje, troškinamų gervuogių, mėlynių ir melisų aromato, rafinuotų grafito ir spontaniškų pipirmėčių natų, sodrus, tankių taninų vynas, stebinantis, virpantis, priverčiantis susimąstyti apie ateitį.


VYNUOGĖS:

100% Sagrantino


VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 160 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 – 300 metrų virš jūros lygio


DIRVOŽEMIS: Derlingas, molingas, susidaręs prieš 14000 metų, jame būdingai gausu kalkakmenio, kuris vynui suteikia minerališkumo. „Arnaldo Caprai“ vynuogynų zonavimas pradėtas 1999 m. 2020 m., startavus „Agroclim Technology“ projektui, čia įrengtos dvi vėdinimo sistemos, kuriomis balansuojama pavasario šalnų žala, ir dvi nuotolinio valdymo kintamo greičio drėkinimo sistemos, kuriomis balansuojama vasaros karščio bangų žala. Taikant mechaninį ravėjimą, išvengta cheminių herbicidų panaudojimo ant 95% vynuogynų paviršiaus, pirmenybė teikiama dirvožemyje esančių mikroorganizmų palaikymui. 2021 m. dar kartą ir didesniu kiekiu atliktas organinis tręšimas, atsižvelgiant į skirtingas sklypų savybes, ir pradėta naudotis naujai įdiegta mobilia aplikacija, skirta fitopatologijų valdymui vynuogynuose... „Arnaldo Caprai“ vyninės Mokslinių tyrimų ir inovacijų laboratorijos sukurtų purkštuvų dėka vis dar neišvengiamų fitosanitarinių produktų, t.y. pesticidų, buvo paskirstyta mažiau ir tiksliau, tad galima teigti, kad plati tvarumo samprata tampa apčiuopiama realybe, o įsipareigojimas spręsti kartu aplinkos ir ekonomikos klausimus integruojamas į socialinį kontekstą. Šios medžiagos neišsisklaido žemėje ir ore, o tai yra lemtinga darbuotojų ir aplinkinės bendruomenės sveikatai...


KLIMATAS: Kalvotų Montefalco apylinkių klimatą Sergio Pinna apibūdina kaip Viduržemio jūros, su vidiniu Apeninų mezoklimatu, švelnaus ir lietingo rudens, vidutiniškai šaltos, bet trumpos žiemos, kurios metu sninga retai, vėjuoto pavasario ir sausos, kaštos, ilgos, nors netvankios vasaros. Vidutinė žiemos temperatūra yra 4 – 6 °C, o vasaros – 22 – 23 °C. Vidutinis metinis kritulių kiekis yra nuo 800 iki 1100 mm. Naujausi klimato pokyčių stebėjimai registruoja žemės paviršiaus temperatūros kilimo tendenciją net Umbrijoje, kritulių netolygumą ir vis dažnesnes ankstyvas ir vėlyvas šalnas. Šiuo atžvilgiu, įsteigtas Montefalco vyno apsaugos konsorciumo, teritorijoje veikia „Grape Assistance“ projektas, padedantis atpažinti vynuogių savybių kaitą, susijusią su kintančiomis oro sąlygomis. Sukūrus meteorologinių stočių tinklą galima stebėti, apdoroti ir dalytis informacija konkretaus pasėlio tyrimui vietiniu, arba teritoriniu mastu. Šis projektas suteikia galimybę apriboti nuostolius vynuogynuose ir sumažina fitosanitarinių priemonių naudojimą. Remiantis šia moksline informacija, „Arnaldo Caprai“ vynuogynų valdymo protokolas atnaujinamas kiekvienais metais.


VYNMEDŽIŲ GENĖJIMAS: Formuojant horizontalų kordoną

VYNMEDŽIŲ TANKIS: 6000 vynmedžių / ha


VYNUOGĖS NURENKAMOS: Baigiantis spalio mėnesiui, prasidedant lapkričiui

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 5000 – 6000 kg / ha


VYNINIMAS:

Pirmą kartą šiam vynui derlius buvo nurinktas 1979 m... Pastaraisiais metais šiam vynui nurinktos Sagrantino vynuogės maceruojamos 15 dienų, jų misa fermentuojama naujose mažose prancūziško ąžuolo statinėse, pasukant jas kasdien, tuomet maceravimas pratęsiamas 4050 dienų ir vyno brandinamas tęsiamas 22 mėnesius naujose mažose prancūziško ąžuolo statinėse, tuomet vynas ilsisi 6 mėnesius buteliuose.


REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C, dekantuojant


2016 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2021 m. juslinis vyno analitikas Luca Maroni įvertino šį vyną 93 balais, „Gambero Rosso“ trejomis taurėmis.


2018 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2022 m. juslinis vyno analitikas Luca Maroni įvertino šį vyną 92 balais.


PLAČIAU:

Ilgaamžių Sagrantino vynmedžių auginimas skirtinguose „Arnaldo Caprai“ vynuogynuose suteikia galimybę mėgautis unikaliai puoselėjama šių vynuogių organoleptinių savybių gama. „Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino D.O.C.G.“ brandinamas trumpiausiai.


Taip pat rekomenduojame